このところの暖かさで、水仙の芽がニョキニョキと伸びはじめました。今年は、ガリルという匂い房咲き水仙と、ゼラニュウムという口紅房咲き水仙と黄房水仙の３種類を植えました。
正月頃に間に合うといいのですけど、微妙なところです。とてもおいい香りがしますし、花後は、地に下ろしていただければ、毎年割きますよ！
2009年11月アーカイブ
これは何だか解りますか？私のように田舎の民は、すぐにカマキリの卵と解りますが、
雅園芸では、カマキリは大切な畑の見張り番なので、大切にしています。娘達は、気もい､怖い、おそがいと行って排除したがりますが、今、うちのハウス周辺ではこのような卵が、２５個ぐらい確認しています。
春になると、小さなカマキリがたくさんハウスを見回ってくれます。そんな小さなカマキリを見ると、子供の頃、机の中に卵を入れて、忘れてしまい、春に大騒ぎになったことを思い出します。
なかなか大きくならなかったマジック大根が、先日試し抜きをした所、そこそこの大きさになっていました。
シェフの方々も、この大根を待っている人が多くいるので、一安心です。
この大根は、輪切りにすると中心は紫色になっていて大変綺麗です。この大根でおろしを作ると､紫色の大根おろしが出来ます。これを肉の上にトッピングすると、綺麗なおろしステーキの出来上がりですが、ココからがマジックだいこんです。
このステーキに少し酢の入ったソースをかけると､紫色のおろしが鮮やかな赤色に変化します。お客様が、驚きの声を上げるのが楽しみだだ、と言われるシェフも､多いようです。
昨日まで、ジバ産の準備で3日間植物の管理ができず、今日の朝久々に行ったところ､大根系がかなり大きくなっていました。
木曜日に酵素の溶液を葉面散布を、しておいたのが効い多みたいです。この酵素はアミノ酸主体の物で、根菜系にはよく効くようです。
葉物系には､有機酸の栄養が効くようで､今ちょっとはまって、自分で有機酸を抽出しては､薄めて葉面散布をしては、様子を観ています。いろいろな文献を読んで､今度はどんな方法をためそうかと、毎日ワクワクしています。結果の方を、乞うご期待！
人間社会でも自殺する人が多いようですが、バッタの世界も・・・・
このバッタは、レタスベッドの水抜き穴に、頭を突っ込んで死んだようです。今年は、長雨があって､バッタの卵が腐ったのか､数が少なかったというのに、でも害虫は居ないほうがいいので､どんどん頭を突っ込んでほしいものです。
今年は、昨年よりも大きくなるのが遅いようで、シェフの方々に「まだですか？」といつも言われています。昨年は１０月下旬には出荷しているみたいなので・・・
この赤大根は､甘味があって歯ざわりがいい大根で、人気があります。
