ターニップの芽が揃ったぁ！

　ターニップの芽が揃って着ました。ダイコンと比べると発芽までに時間がかかります。種の大きさもダイコンに比べかなり小さく、まきず来です。

　今年は３品種のターニップを播きました。黄金かぶと呼ばれる､ゴールデンボール（日本語に直さないように）、ミラノカブと今年初めてのダイコンみたいに長い形で、地上部がピンクで地下部が白い、ビオラと言う品種の３つです

　ターニップは､日本のカブより煮崩れしにくく煮込み料理に使われますが、ダイコンサラダのようにして塩を当ててサラダにしても美味しいです。又、スープにすると大変甘く、いいダシが出るので、お勧めです。

　１２がつ頃からの出荷になると思います。